还挺急。厨房的戏可不是脾气急就能搞定的,你会做饭吗?”
叶执意味深长的说:“不好说,这得看场景的状态,还有咱们陈导想拍成什么样。要是非得雕个花,切朵文思豆腐出来,不如直接找专业人士替身更靠谱。”
剧组一群人来到后院的小厨房,地方还挺大。之前对于厨房这场景,摄像团队已经设计好了一套合理的镜头位置,就等演员到位好开拍呢。现在真到了拍摄的时候,一个个架设机器快的飞起。叶执看的直咋舌,这是万事具备只欠演员啊。
叶执和顾廷悦乖乖跑到陈导身边听戏。这场戏主要讲慕容弘稷亲自下厨做饭给罗美人吃,用的是从菜园采回来的蔬菜。卫弘全程打下手,洗菜递东西,戏份很轻。陈导要求尽量多拍点素材,过后好剪辑。
叶执:“有手部做菜特写吗?”
“有,我们联系了专业的厨师,过后会补拍手部动作。”说完陈导就意识到了问题。刚拍完两位主演的手部特写当手控福利,他们可是手模的水准,请的师傅根本替不了。“叶老师,恐怕得麻烦你亲自切一下,我们准备的师傅很可能一出镜就被认出来不是你本人。”
叶执愣了下,一琢磨还真是这么回事:“手部动作比重大吗?”
陈导:“看情况吧,会有几秒的镜头。”
叶执:“对菜品有什么要求吗?”
陈导:“一个瓦罐白萝卜是必须的,剧情里特意提过罗美人要吃这个。另外再加两三个菜就差不多了。”
“菜品随意?”叶执拿过篮子,翻看里边的蔬菜:“瓦罐白萝卜,茄子出一道再炒个青菜,还用加别的吗?”
陈导想了想:“三个菜也够了。”
叶执:“冷灶炒还是热灶炒?”
陈导:“先冷灶后热灶,得有烟火气,不然太假了。”
叶执想了想:“道具我看看,菜刀在哪呢?”
场工赶紧把东西拿过来给叶执看,叶执特别嫌弃:“这是从猪肉摊上借的吗这么大!道具师傅呢?把准备好的菜刀都拿过来。”
陈导眼睛一亮,看来这是同意亲自上阵了:“赶紧把东西拿来,让叶老师挑个趁手的。”招呼完工作人员,陈导试探着提出要求:“随便切几下就行,就是慕容弘稷经常做饭给妃子们吃,必须演出熟练感,叶老师下过厨吗?”
叶执只会吃,但他可以演出厨艺很好的样子:“我特意练过刀工,茄子切成蓑衣的应该能糊弄人。另外两道萝卜切块丢瓦罐里,菜倒锅里随便翻腾,不糊就行,没问题。”
不糊就行……说的好像也对。陈导不确定的看着叶执:“要不试试?”
叶执:“先挑把趁手的刀再说。”
很快道具师捧来一盒子菜刀,叶执在里边选了一把最轻最小的。古代没有不锈钢,道具刀在金属部分全上了黑色,只留刃口有金属光泽。叶执右手拿着这把刀,试了试重量和手感,还成,就它了。“还用走戏不?”叶执的意思是可以直接拍了。
陈导为了稳妥,还是坚持走一遍戏。
两人迅速就位,叶执站在案板前“我这边切白萝卜。”然后看向顾廷悦。
顾廷悦有点不知所措,他又没做过饭,完全不知道自己该干什么,特茫然的看着叶执。
叶执懒得说多余的话,直接命令:“你洗茄子,随便冲冲就行。我这边萝卜切完扔进瓦罐里,你把茄子递给我。然后我切茄子,你洗青菜。”叶执扭头问陈导:“是这个过程吧?”
陈导点头:“是,炒青菜需要热灶,跟前边冷灶的部分分开拍。”
行了,流程基本就这样,可以开拍了。开拍前,道具师往瓦罐里灌了半灌开水,就为了开盖放萝卜时有热气。
临开拍前,叶执特意叮嘱顾廷悦:“自然点,都是做惯了的事,淡定。”顾廷悦犹豫着点头,反正手上活无论多糙脸上不能慌。
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